Aduk-aduk hingga merata. peyek kacang. makanan yang satu ini adalah cemilan yang digemari oleh berbagai kalangan baik tua maupun muda cocok untuk dibawa sebagai oleh-oleh ataupun cocok untuk. Spesial Resep Peyek Kacang Tanah - Peyek atau rempeyek termasuk makanan khas Indonesia yang terkenal nikmat dan renyah karena dibuat dari perpaduan tepung terigu dan bahan-bahan pilihan lainnya. Selain berfungsi sebagai cemilan, Rempeyek juga menjadi pelengkap makan layaknya seperti kerupuk.

Bahan Membuat Peyek Kacang

250 gr tepung beras.
1 sdm tepung tapioka.
200 gr kacang tanah.
10 lembar daun jeruk.
1 butir telur.
250 ml air.
50 ml santan kara.
secukupnya Garam.
Bumbu Halus*.
3 siung bawang putih.
1 sdt Kunyit bubuk.
2 butir kemiri.
1 sdt ketumbar bubuk.

Langkah Memasak Peyek Kacang

Haluskan bumbu terlebih dahulu, masukan bumbu ke dalam wadah..
Masukan air secukupnya aduk sampe tercampur, kemudian masukan semua bahan aduk lagi sampai tercampur dan tes rasa.
Panaskan minyak, ambil adonan dengan sendok sayur tuang adonan ke pinggiran wajan kemudian siram" dengan minyak agar mudah lepas..
Goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan kemudian angkat lalu tiriskan.
Kemudian simpan di wadah tertutup agar tahan lama dan tetap renyah..

Tetapi dengan komposisi bahan yang tepat, peyek yang tidak menggunakan santan juga bisa renyah, kok. Hanya saja rasa gurihnya memang berbeda. Peyek kacang juga termasuk favorit karena memberikan perpaduan yang nikmat apalagi ketika menjadi pengganti kerupuk atau emping. Peyek kacang bisa dibuat sendiri di rumah dengan takaran bahan-bahan yang tepat, sehingga lebih renyah dan tidak keras. Lihat juga resep Peyek Kacang Tanah Renyah n Gurih Meski Tanpa MSG n Santan enak lainnya.

Get Latest Recipe : HOME