Bahan Membuat Uyen (Bakwan Keladi)
- 500 gram keladi.
- 1 sdk mkn ebi.
- 5 siung bawang putih.
- 1 sdk teh garam.
- 1/2 sdk teh kaldu bubuk.
- 1/3 sdk teh merica bubuk.
- 1/4 sdk teh gula pasir.
- 1 sdk mkn tepung beras.
- 60 gram tepung tapioka.
- Secukup nya minyak untuk menggoreng.
Langkah Memasak Uyen (Bakwan Keladi)
- Kupas dan cuci bersih keladi, parut memanjang, beri 1 sdk teh garam, aduk, lalu cuci bersih hingga lendir nya benar benar hilang.
- Cuci bersih ebi, haluskan bersama bawang putih.
- Campurkan semua bahan kedalam wadah kecuali minyak goreng, aduk hingga tercampur rata.
- Panaskan minyak, goreng adonan sedikit demi sedikit dengan bantuan sendok lakukan sampai adonan habis, goreng hingga kuning keemasan.
- Angkat dan sajikan dengan saus sambal.
Get Latest Recipe : HOME