Ikan Bandeng bumbu kuning Ikan bandeng dengan nama ilmiah chanos chanos ialah golongan ikan payau. Bisa hidup mulai pinggir pantai hingga ke tengah lautan, tetapi bakal balik tepi pantai untuk kebutuhan bertelur. Ikan bandeng sangat segan perairan tidak terlalu dalam yang ditumbuhi tanaman bakau di sekelilingnya.

Bahan Membuat Ikan Bandeng bumbu kuning

1 ikan bandeng ukuran besar.
Bumbu yang dihaluskan :.
6 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
3 butir kemiri.
secukupnya Cabe rawit merah utuhan.
1 buah tomat.
1 ruas jahe, kunyit dan lengkuas.
1 btg sereh.
1 lembar daun jeruk.
1 lembar daun salam.
1 sdt gula pasir.
1/2 sdt lada bubuk.
secukupnya Penyedap rasa.
secukupnya Garam.

Langkah Memasak Ikan Bandeng bumbu kuning

Siapkan bahan, lumuri ikan dengan jeruk lemon agar tidak amis, diamkan sejenak.
Haluskan bumbu, sisihkan. Goreng ikan bandeng sampai setengah matang saja.
Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, sereh, salam, lengkuas dan masak sampai harum. Masukan ikan, tambahkan air, garam, gula pasir, penyedap rasa dan lada bubuk. Tes rasa, tambahkan tomat dan cabe rawit merah utuh. Masak sampai air sedikit berkurang. Matikan api, ikan bandeng bumbu kuning siap disajikan..

Sebelum dimasak bersama bahan-bahan acar, ikan terlebih dulu digoreng hingga matang supaya nanti bumbunya bisa meresap. Ikan bumbu kuning adalah salah satu jenis masakan bersantan dengan tambahan bumbu rempah rempah sehingga masakan. Resep masakan ikan yang dimaksud adalah Resep Ikan Bandeng Bumbu Kuning. Ikan ekor kuning atau istilah asingnya Yellow Tail Snapper adalah spesies ikan yang dominan ditemukan di sekitar terumbu karang, tetapi beberapa ditemukan juga di habitat lainnya. Ikan bumbu kuning adalah salah satu jenis masakan bersantan dengan tambahan bumbu rempah rempah sehingga masakan.

Get Latest Recipe : HOME