Untuk membuatnya cukup mudah, berikut resep kolak biji salak ungu dikutip dari channel YouTube Resep Masakan Nusantara. Resep dan Cara Membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu, Enak, Sehat, dan Praktis. Kolak dan aneka ragamnya memiliki rasa dan kesan tersendiri bagi penikmatnya.

Bahan Membuat Kolak Biji Salak Ubi Ungu

Bahan Adonan biji salak :.
200 gram ubi ungu.
50 gram tepung sagu.
5 sdm tepung terigu.
2 sdm air.
1/2 sdm garam.
Bahan untuk kuah :.
800 ml air.
200 ml santan kental (saya pake kara).
300 ml fresh milk.
200 gram gula pasir.
3 helai daun pandan.
1/2 sdm garam.

Langkah Memasak Kolak Biji Salak Ubi Ungu

Cuci bersih ubi ungu dan rebus ubi sampai benar-benar empuk. Angkat, kupas kulit nya..
Haluskan ubi selagi masih panas, setelah halus masukan tepung sagu dan tepung terigu sedikit demi sedikit, tambahkan air, garam, aduk sampe kalis/ mudah dibentuk. Bentuk semua adonan seukuran biji klereng. *noted: hati2 panas.
Rebus air dan daun pandan, stelah mendidih masukan fresh milk, santan, gula. Aduk dan didihkan dalam api sedang. Koreksi rasa :) *Tips : saat mendidih masukan garam agar kolak tidak mudah basi..
Masukan adonan biji salak yang sudah dibentuk dalam kuah, tunggu beberapa saat sampai biji salak terapung..
Saat semua biji salak terapung tandanya sudah matang dan siap disajikan. Selamat mencoba 😘.

Nah, untuk buka puasa kali ini, kolak biji salak ubi ungu tanpa gula merah bisa menjadi pilihanmu. Untuk membuatnya cukup mudah, beriku Resep Kolak Biji Salak Ubi Ungu - Tak terasa sebentar lagi menjelang Ramadhan ya bunda. Iklan sirup dan kue kering lebaran juga sudah bermunculan di televisi. Pertanda kalau beberapa hari lagi kita memasuki bulan puasa yang kita tunggu-tunggu di setiap tahunnya. Cara membuat kolak biji salak ubi ungu • Haluskan ubi rebus • Masukan tapioka & garam,uleni sampai kalis • Bentuk bulat agak lonjong • Rebus sampai mengambang angkat,sisihkan Kolak biji salak ubi ungu ini termasuk salah satu menu takjil yang populer.

Get Latest Recipe : HOME