About two years ago, I posted Krengsengan Daging, another style of Krengsengan with beef as the meat. Krengsengan Kambing //Eastern Javanese Stewed Goat Recipe by Cak Nono's family, modified by me. Tak ada salahnya menyimak resep bumbu krengsengan spesial Idul Adha.

Bahan Membuat Krengsengan kambing

1/2 kg Daging kambing yang ada lemaknya lebih enak.
2 buah cabe besar.
Cabe rawit (sesuai selera).
4 siung bawang putih.
8 siung bawang merah.
1 butir kemiri (sanghrai/goreng).
1 ruas jahe.
Secukupnya kecap manis.
Secukupnya garam, penyedap(bila suka).

Langkah Memasak Krengsengan kambing

Rebus daging dalam air mendidih selama 10 menit kemudian buang airnya (Jangan lewatkan proses ini jika tidak suka bau khas kambing yg terlalu menyengat). Didihkan air Lalu rebus lagi sampai empuk, potong sesuai selera.
Haluskan semua bumbu dan tumis hingga harum.
Masukkan daging kambing, oseng sebentar lalu masukin air secukupnya. Cukup Sampai terendam saja.
Tambahkan garam, penyedap(bila suka), kecap, lalu tes rasa.
Masak hingga air menyusut, siap dinikmati👌.

Bicara mengenai makanan, pernahkah Anda memasak daging kambing? Daging kambing biasanya paling banyak dimasak sate. Namun pada kesempatan kali ini, tak ada salahnya kan. Lihat juga resep Krengsengan Daging enak lainnya! Resep Krengsengan Daging Sapi dan kambing Beserta Bumbu dan Tips Cara Membuatnya Sehingga Empuk dan Lezat.

Get Latest Recipe : HOME