Akhirnya, cookies ini pun menjadi ngetop dalam waktu yang cukup singkat. Almond Crispy Cheese adalah salah satu camilan khas Surabaya. Meskipun namanya 'kebarat-baratan', namun camilan ini asli dibuat oleh arek Surabaya lhoo.
Bahan Membuat Almond crispy cheese
- 140 gr putih telor.
- 90 gr gula halus.
- 100 gr tepung terigu low pro.
- 100 gr margarine (lelehkan).
- 1/2 sdt vanilla extract.
- 1/2 sdt garam.
- taburan.
- 50 gr almond slice sangrai.
- 50 gr keju Cheddar parut memanjang.
Langkah Memasak Almond crispy cheese
- Kocok putih telur, (mixer high speed) sambil masukkan gula halus sedikit demi sedikit sampai kaki, sekitar 10 menit.
- Turunkan ke low speed, masukkan tepung (ayak sebelum nya) matikkan mixer..
- Lalu masukkan garam, vanilla extract aduk balik, terakhir masukkan mentega cair, aduk balik sampai rata..
- Panaskan oven dgn suhu rendah sekitar 100° api bawah..
- Siapkan loyang yang di alasi dengan silpat/baking paper, ambil 1/2 sdt adonan taro di atas loyang dengan punggung sendok, kita buat adonan nya jd melebar bulat tipis, beri jarak antar adonan, lalu taburi almond slice dan keju parut di atas nya.
- Saat memanggang jgn di tinggal ya krn ini cepat bgt gosong jd harus sering2 di liat dan di bolak -balik loyang nya (atas-bawah).
- Sekira nya sudah kering, angkat. Tunggu sejenak dulu, baru cookies nya di angkat dari alas nya..
- Jangan terlalu lama membiarkan cookies di udara terbuka, begitu suhu panas nya hilang, langsung masukkan dalam toples, siap di nikmat..
- NOTE : KHUSUS COOKIES INI ALAS LOYANG HARUS DENGAN SILPAT/BAKING PAPER, KARENA KALAU PAKAI ALAS KERTAS ROTI COOKIES GAK BAKAL BISA LEPAS DARI LOYANG..
Dissolve the baking soda in the water, and stir into the mixture along with. Crispy Fried CheeseMozzarella and Fontina Cheeses with Marinara Sauce. Almond-Crusted Salmon SaladPan Seared and Served Over Kale, Shaved Brussels Sprouts, Arugula, Avocado. Tren Almond Crispy Cheese ini bisa Anda manfaatkan sebagai peluang menambah pundi-pundi Anda menjelang bulan puasa dan hari raya Idul Fitri. This almond cheese is my go-to for an almost-instant, creamy, versatile spreadable cheese.
Get Latest Recipe : HOME