Garang asam daging sapi ala Jakarta

Garang asam daging sapi ala Jakarta siap untuk dihidangkan. Adalah sajian garang asem daging yang dipadu dengan kuah segar yang didominasi rasa asam yang begitu menggoda. Hidangan ini tentunya akan cocok disajikan untuk keluarga tercinta dan disantap beramai-ramai.

Bahan Membuat Garang asam daging sapi ala Jakarta

1. You need 1 of .
2. Prepare 500 gr of daging sapi.
3. Prepare 10 buah of cabai rawit merah.
4. You need 5 buah of cabai merah.
5. You need 2 siung of bawang putih.
6. Prepare 6 siung of bawang merah.
7. You need 1 batang of serai digeprek.
8. It's 2 lembar of daun salam.
9. It's 2 lembar of daun jeruk.
10. You need 2 ruas of jahe digeprek.
11. It's 1 ruas of lengkuas digeprek.
12. It's 5 sdm of air asam jawa.
13. Prepare Secukupnya of garam.
14. You need Secukupnya of gula.
15. It's Secukupnya of penyedap.
16. It's Secukupnya of minyak goreng.
17. Prepare Secukupnya of air.

Langkah Memasak Garang asam daging sapi ala Jakarta

1. Cuci bersih daging sapi diair mengalir, kemudian potong dadu..
2. Panaskan panci beri air untuk merebus daging sapinya, jika sdh mendidih masukan daging sapi, serai, daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas dan beri sedikit garam aduk rata kemudian rebus menggunakan api kecil sampai daging empuk. Angkat dan tiriskan..
3. Potong potong cabai merah, cabai rawit merah, bawang merah dan bawang putih..
4. Panaskan wajan dan beri minyak goreng secukupnya, masukan bawang putih tumis sampai harum masukan bawang merah tumis sampai layu dan setelah itu masukan cabai nya tumis sampai cabai layu lalu masukan daging sapi yg sdh direbus dan beri air asam jawa lalu aduk hingga rata, jika terlalu kering bisa menambahkan secukupnya air, terakhir masukan gula, garam dan penyedap lalu aduk rata dan koreksi rasa garang asam daging sapi ala Jakarta siap untuk dihidangkan..

Disebut garang asem, konon karena masakan ini dibuat dengan cara "digarang" di atas api dalam waktu yang cukup lama, untuk membuat Rasanya didominasi asam dan pedas. Seiring waktu, aneka modifikasi pun dilakukan. Bahan utama garang asem kini tak melulu ayam, melainkan daging sapi. Mau membuat makanan lebih spesial dengan daging sapi? Nama garang asem sendiri sebenarnya merujuk pada cara memasak dan rasa masakan tersebut.

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Resep Rujak Cingur Khas Sidoarjo Yang Gurih

Resep Pisang Nugget Homemade Simple Dan Enak Yang Gurih

Rahasia Membuat Jasuke Yang Enak

Resep Pempek Adaan Palembang Yang Enak

Rahasia Memasak Uyen Keladi Talas Goreng Bakwan Talas Yang Renyah

Cara Membuat Ongol Ongol Hunkue Ala Rhkitchen Yang Gurih

Rahasia Membuat Sambal Pecel Lele Yang Enak

Resep Rujak Cingur Tanpa Pisang Klutuk Yang Renyah

Cara Membuat 9 Jasuke Yang Renyah

Rahasia Memasak Kari Kambing Oti Yang Gurih

Rahasia Membuat Ikan Patin Bumbu Kuning Yang Renyah

Rahasia Memasak Ongol Ongol Gula Merah Yang Lezat

Resep 65 Rujak Cingur Yang Gurih

Resep Salin Dari Saksang Ayam Kampung Yang Lezat

Resep 06 Ongol Ongol Hunkwe Yang Gurih

Resep Kari Daging Kental Ekstra Pedas Yang Enak

Cara Memasak Kari Kambing Dan Roti Jala Yang Enak

Resep Kari Kambing Yang Enak

Resep Rujak Cingur Yang Enak

Rahasia Membuat Chicken Fillet Saos Teriyaki Yang Gurih

Cara Membuat Kari Kentang Yang Gurih

Cara Membuat Keladi Goreng Simpel Yang Enak

Rahasia Memasak Acar Cabe Ijo Tandem Nya Mie Ayam Bangka Yang Lezat

Rahasia Memasak Rujak Cingur Surabaya Ala Bu Eko Yang Nikmat

Resep Bolu Pisang Yang Gurih