Bahan Membuat Crispy Chicken Skin & Calamary with Tartar Sauce
- 200 gr Kulit ayam yang sudah dibersihkan kurleb.
- Cumi ukuran besar 3buah, potong cincin.
- 4 sdm Tepung bumbu crispy (saya pakai merk Kentucky).
- 2 sdm terigu.
- 10 sdm Air es.
- 1 sdt garam.
- 1 sdt lada bubuk.
- Minyak goreng 500cc atau secukupnya.
- Saos tartar:.
- 3 sdm mayonese.
- 1 sdm sari lemon/nipis.
- 1 sdm susu kental manis.
- Sedikit lada.
Langkah Memasak Crispy Chicken Skin & Calamary with Tartar Sauce
- Kita buat adonan celup dulu yaa,, dalam wadah, campurkan tepung bumbu crispy 2sdm dengan air dingin (harus dingin yaa biar hasil gorengannya bisa keriting😃).
- Sisihkan 2 sdm tepung crispy sisanya utk baluran.
- Celupkan potongan kulit ayam pada adonan celup, kemudian balurkan pada tepung crispy dan goreng di minyak panas yang banyak.
- Lakukan sampai habis, dan untuk cuminya juga sama yaa caranya😃.
- Kemudian utk saus tartar, campur semua bahan saos..
- Hidangkan gorengan kulit ayam dan cumi dengan saos tartar😊.
Get Latest Recipe : HOME