Klapper Tart Want to discover art related to klapper? Check out inspiring examples of klapper artwork on DeviantArt, and get inspired by our community of talented artists. Want to discover art related to klapertart?

Bahan Membuat Klapper Tart

5 biji kelapa muda ambil daging buahnya.
800 ml susu cair.
40 gr maizena.
40 gr tepung custard.
40 gr terigu.
200 gr gula pasir sesuaikan tingkat kemanisan masing masing ya.
Sejumput garam.
100 gr kenari cincang yang sudah disangrai.
5 butir kuning telur.
120 gr butter.
1 sdm kayumanis bubuk.
Bahan topping:.
8 putih telur.
4 sdm terigu.
6 sdm gula pasir.
Kismis dan kenari utuh untuk taburan.

Langkah Memasak Klapper Tart

Ambil sebagian susu cair, masukkan tepung tepungan aduk rata hingga tidak bergerindil..
Sisa susu dimasak bersama gula dan garam hingga mendidih..
Masukkan adonan tepung dan susu ke dalam panci berisi susu dan gula, masak hingga kental dan meletup letup..
Masukkan butter aduk rata..
Masukkan kenari cincang dan sebagian daging kelapa muda. Lalu aduk hingga rata..
Masukkan kuning telur sambil terus diaduk hingga tercampur rata. Tambahkan kayu manis bubuk. Aduk kembali. Adonan siap dipanggang..
Siapkan cup aluminium foil. Masukkan adonan ke dalam cup hingga setengah cup. Isi dengan sisa daging kelapa muda lalu tutup kembali dgn adonan hingga 3/4 cup. Lakukah hingga adonan habis..
Panggang adonan dengan teknik au bain marie selama 40 menit api atas bawah suhu 175..
Sementara itu kocok putih telur dan gula hingga kaku. Masukkan tepung. Aduk rata..
Setelah 40 menit memanggang. Keluarkan kue dari oven. Semprotkan putih telur di atas kue lalu taburkan kenari dan kismis..
Panggang kembali 30 menit hingga kuning kecoklatan..
Setelah matang simpan di kulkas beberapa jam hingga dingin dan siap disajikan..

Klapertart adalah kue khas Manado yang terpengaruh dari kuliner Belanda. Meskipun kini banyak terdapat variasinya, klapertart khas Manado tetap disukai banyak orang. febrian dwi kristanti -. Klappertaart rasa durian @kedairachmah yang mancep bgt rasanya, bisa lupa diri nih., hihihi. Pernahkah Anda mencicipi kuliner bernama klapertart? Klapertart sendiri sudah ada di Manado sejak ratusan tahun lalu, tepatnya sejak jaman penjajahan Belanda dahulu.

Get Latest Recipe : HOME