Nasi kebuli ayam ini sangat cocok disajikan untuk anggota keluarga anda yang kurang menyukai daging kambing atau daging sapi. Meskipun menggunakan daging ayam akan tetapi tetap masih. Kalau nasi kebuli sudah matang, sajikan resep terakhir bersama daging kambing goreng, acar Tambahkan pula garam, ayam suwir, dan kaldu bubuk biar rasa nasi kebuli nantinya lebih gurih.

Bahan Membuat Nasi Kebuli Ayam

1 ekor ayam potong 10 bagian.. Cuci bersih.
1 liter beras, cuci bersih.
1 buah bawang bombay, potong dadu kecil.
3 sdm bumbu nasi kebuli (beli jadi bentuk bubuk).
2,5 sdt bubuk kari.
secukupnya Air.
5 buah pekak/bunga lawang.
5 buah kapulaga.
3 buah cengkeh.
1/2 sdt kayumanis bubuk.
2 sdt kaldu bubuk.
secukupnya Minyak goreng.
Bumbu halus :.
5 siung bawang merah.
3 siung bawang putih.
2 butir kemiri sangrai.
secukupnya Garam.
Pelengkap :.
Perkedel kentang.
Emping.
Acar.

Langkah Memasak Nasi Kebuli Ayam

Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu tumis bawang bombay hingga harum.. Setelah harum, masukan bumbu halus, tumis kembali hingga harum dan matang.
Selanjutnya masukan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
Kemudian pindahkan kedalam panci berisi air, lalu rebus ayam bersama dengan tumisan bumbu, bumbu kebuli, bubuk kari, kapulaga, pekak, kayumanis, cengkeh, dan kaldu bubuk.. Aduk rata dan masak hingga ayam matang dan meresap.
Jk ayam sdh matang, angkat dan pindahkan ke wadah.. Utk sisa air rebusan, masukan beras, aduk rata (jk di rasa air kurang, bisa di tambahkan).. Masak beras hingga air mengering (menjadi nasi aron).
Panaskan kukusan.. Masukan nasi aron dengan semua bumbu rempahnya.. Masak hingga nasi matang.
Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang... Sisihkan.
Sajikan nasi kebuli hangat dengan ayam goreng dan pelengka.

Resep ini saya contek dari blognya Mbak Endang, Just Try & Taste. Nasi Kebuli Ayam updated their profile picture. Pingin makan nasi kebuli tapi ga mau repot masaknya?. Nasi kebuli adalah hidangan nasi berbumbu yang bercitarasa gurih yang ditemukan di Indonesia. Ayam yang sudah di masak ini masih belum matang.

Get Latest Recipe : HOME