Pindang Ikan Patin Palembang 🐟 Pindang ikan patin adalah resep olahan masakan sayuran khas Palembang, sumatra selatan dengan ciri -ciri bumbu rempah-rempah dan pedas menjadikan pindang sayur ikan patin menjadi menu spesial pilihan keluarga. Pindang Patin Palembang - Para pecinta kuliner yang berbahagia, kalau temen-temen mendengar kata "Palembang", apa yang pertama kali terbayang di Disamping menu utamanya yang memang termasuk ikan lezat, Pindang Patin Palembang juga memiliki rasa bumbu yang sangat berkesan. Cara Membuat Pindang Tempoyak Ikan Patin: Panaskan dua gelas air, kemudian masukkan bumbu halus, tempoyak, dan serai yang sudah dimemarkan.

Bahan Membuat Pindang Ikan Patin Palembang 🐟

1 ekor patin uk besar bagi 6 (cuci,lumuri jeruk nipis dan garam).
1 jeruk nipis peras.
1 ikat kemangi.
1 daun salam.
2 daun jeruk.
1 ruas laos (iris besar).
2 btg sereh (geprek).
3 bh belimbing waluh (iris).
2 bh tomat (potong uk besar).
5 Daun bawang (iris).
Bumbu halus (blender):.
5 bawang merah.
5 bawang putih.
3 cabe keriting.
5 cabe rawit merah.
1 ruas jahe.
1 ruas kunyit.
Bumbu iris:.
3 bawang merah.
3 bawang putih.
5 cabe rawit merah.
Garam.
Gula.
Lada.
Kaldu jamur.

Langkah Memasak Pindang Ikan Patin Palembang 🐟

Tumis bumbu halus dgn butter / sedikit minyak. Masukkan bumbu iris, sereh, daun jeruk, daun salam, laos. Tumis hingga harum dan agak kering.
Masukkan air secukupnya, tunggu mendidih. Setelah mendidih, masukkan ikan patin. Beri garam, gula, lada, penyedap..
Masukkan irisan tomat, belimbing waluh, daun bawang, kemangi, perasan jeruk nipis. Koreksi rasa, tambahkan garam gula lada penyedap sesuai selera. Jgn terlalu diaduk krn ikan mudah hancur. Setelah mendidih, set api kecil sampai ikan matang, sajikan. Dapat disajikan dgn kecap asin atau kecap manis dgn cabe potong sesuai selera..

Ikan-ikan itu menjadi bahan utama resep tradisional pindang pegagan yang mempunyai ciri khas tersendiri. Kuliner ini menjadi salah satu yang terfavorit di Palembang. Pindang ikan patin rumahan mudah dibuat sebab semua bumbu yang digunakan cukup diiris saja. Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran aneka bumbu, tomat cherry atau cung kediro juga nanas membuat masakan ini terasa segar, rasa asam dari nanas, tomat cherry dan asam jawa serta rasa pedasnya cabai membuat yang makan berkeringat. enak banget! Kuliner pindang ikan patin dapat dengan mudah Anda temukan di Palembang.

Get Latest Recipe : HOME