Daging kambing yang bau prengus pun berubah jadi masakan lezat luar biasa! Bahan : Daging kambing, potong dadu Bumbu : Bw merah, bw putih, jahe, cabe rawit, tomat, kayu manis, garam, gula, kaldu jamur/penyedap, merica bubuk. Krengsengan bisa dimakan dengan nasi saja, atau menjadi bagian dari nasi campur dengan aneka lauk lainnya.
Bahan Membuat Krengsengan Kambing
- 1/2 kilo iga kambing, potong2.
- 1/4 kilo daging kambing, potong sesuai selera.
- 150 ml santan kental.
- 1 buah tomat sayur, potong2.
- 4 daun jeruk purut, sobek2 buang tangkainya.
- 2 buah sereh, geprek.
- 1 ruas lengkuas, geprek.
- 2 sdm kecap manis tropicana slim.
- 1,5 liter air panas.
- secukupnya Kaldu bubuk jamur.
- secukupnya Garam.
- Olive oil untuk menumis.
- Bumbu halus :.
- 10 cabe merah besar, buang biji.
- 5 cabe rawit setan.
- 5 buah bawang putih.
- 8 buah bawang merah.
- 2 buah kemiri, sangrai.
- 2 ruas jari jahe, bakar.
- 1 sdt ketumbar butiran.
Langkah Memasak Krengsengan Kambing
- Cuci bersih iga dan daging, kemudian potong, sisihkan..
- Rebus 500 ml air hingga mendidih, masukan iga dan daging. Masak hingga keluar kotoran. Matikan api dan buang air rebusan pertama..
- Rebus 1 liter air hingga mendidih, masukan kembali iga dan daging yang tadi sudah direbus. Masak hingga lunak..
- Haluskan bumbu. Panaskan olive oil, tumis bumbu yg sudah dihaluskan, sereh, lengkuas dan daun jeruk purut. Tumis hingga harum..
- Masukan tumisan bumbu dan potongan tomat ke dalam rebusan daging. Aduk rata dan biarkan hingga air sedikit surut. Masak menggunakan api kecil..
- Jika air sudah surut ⅓ bagian, masukkan santan, kaldu bubuk, garam dan kecap manis. Aduk rata hingga mendidih dan kuah mengental..
- Sajikan bersama nasi hangat..
Resep Krengsengan Daging Kambing, Jadikan Santap Malam Lebih Istimewa. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Masih mencari inspirasi memasak menggunakan daging kambing? Suara.com - Krengsengan kambing bisa menjadi salah satu menu yang bisa Anda buat untuk Namun, selain daging kambing, biasanya krengsengan juga menggunakan jeroan kambing yang. Untuk memuat Resep Krengsengan kambing ini tidaklah memerlukan banyak bahan dan semua Dan selanjutnya Krengsengan Kambing Spesial Idul Adha ini pun siap disajikan bersama dengan.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Rahasia Membuat Talas Goreng Uyen Yang Nikmat
Cara Memasak Ongol Ongol Bihun Yang Gurih
Rahasia Memasak Uyen Talas Goreng Yang Enak
Cara Memasak Bumbu Pecel Madiun Yang Lezat
Cara Memasak Bumbu Pecel Madiun Mantul Yang Renyah
Resep Rendang Ayam Dan Kentang Yang Lezat
Resep 65 Rujak Cingur Yang Gurih
Resep Tumis Kangkung Yang Lezat
Rahasia Memasak Kari Kambing Ala Bundo Yang Renyah
Rahasia Membuat Mie Belitong Bangka Belitung Yang Lezat
Resep 78 Telur Gabus Keju Yang Enak
Rahasia Membuat 91 Macroni Schotel Panggangyummy Yang Gurih
Resep Cumi Saos Teriyaki By Me Yang Nikmat
Rahasia Membuat Uyen Bujan Udang Renyah Yang Nikmat
Resep Curry Kambing Simple Gak Bikin Gendut Yang Lezat
Resep Masak Roti Jala Plus Kuah Kari Simpel Yang Gurih
Resep Mie Bangka Praktis Pake Indomie Yang Renyah
Resep Rujak Cingur Yang Lezat
Resep Kari Ayam Yang Enak
Resep Mie Ayam Bangka Yang Enak
Rahasia Memasak Pisang Goreng Simple Yang Enak
Cara Membuat Ongol Ongol Yang Lezat
Resep Saksang Na So Margota Versi Halal Yang Renyah
Resep Curry Lamb Spaghetti Yang Nikmat
Cara Membuat Rujak Cingur Surabaya Yang Nikmat