Semur Jengkol versi Republik Jengkol

Bahan Membuat Semur Jengkol versi Republik Jengkol

1. Prepare 500 gr of jengkol tua.
2. You need 20 lembar of daun jambu.
3. It's of Air untuk merebus.
4. It's of Bumbu :.
5. You need 4 siung of bawang putih.
6. It's 3 butir of kemiri sangrai.
7. It's 1 sdt of jinten.
8. You need 1 sdt of lada.
9. You need 1 cm of biji pala.
10. It's of Cabai rawit 10 buah (optional).
11. Prepare of Penyimpanan :.
12. It's of Wadah kedap (tuppy).
13. You need 250 ml of air matang.
14. It's of Mengolah :.
15. You need secukupnya of Garam.
16. It's 5 sdm of kecap manis.
17. You need of Kaldu bubuk.
18. You need 250 ml of air.

Langkah Memasak Semur Jengkol versi Republik Jengkol

1. Belah dua terlebih dulu jengkolnya, searah kancing yaa. Rebus air dan daun jambu hingga mendidih, lalu masukkan jengkol yang terbelah. Masak dengan metode 5307..
2. Metode 5307 : dimana stelah air mendidih, kita rebus jengkolnya selama 5menit dengan panci tertutup kemudian matikan kompor. Diamkan 30 menit. Seteleh 30menit, nyalakan kembali kompornya selama 7menit. Angkat, tiriskan. (kalo saya setelah 7menit saya tinggal aja sampai air rebusannya adem). Kemudian tiriskan..
3. Geprek jengkol, hingga jengkolnya 'melethek' (hahaa bahasa apa ini), sambil membuang kukitnya. Kulitnya setelah direbus biasanya banyak yang terlepas kok. Siapkan wadah kedap (tuppy), taruh jengkol di wadah, beri air matang dan tutup. Masukkan kulkas semalaman. Kalau mau langsung diolah juga boleh ya..
4. Membuat semur : haluskan bumbu, dan cabai (kalo mau pedas). Tumis bumbu hingga harum dan matang.
5. Tambahkan air dan masukkan jengkol serta kecap manis, aduk rata. Masak hingga meresap setengah air berkurang, tambahkan garam, kaldu bubuk. Aduk, Tes rasa, dan biarkan hingga air menyerap hampir habis. Angkat dan sajikan..

Get Latest Recipe : HOME

Resep Lainnya :

Cara Memasak Telur Gabus Keju Yang Lezat

Resep Sambal Pecel Lele Yang Gurih

Cara Membuat Cuko Pempek Palembang Yang Lezat

Resep Saksang Ayam Ala Chef Turnip Yang Enak

Cara Membuat Ongol Ongol Stroberi Yang Renyah

Resep Kari Kambing Yang Gurih

Cara Memasak Ongol Ongol Yang Nikmat

Resep 10 Banana Ogura Cake Yang Gurih

Resep Kari Ayam Praktis Yang Enak

Cara Membuat Uyen Talas Goreng Yang Gurih

Rahasia Membuat Rujak Cingur Yang Lezat

Cara Membuat 20 Kambing Masak Kari Bikinramadanberkesan Yang Gurih

Resep Mpek Mpek Palembang Yang Lezat

Resep Telur Gabus Widaran Keju Yang Gurih

Resep Selada Bangka Yang Nikmat

Cara Memasak Kari Domba India Yang Enak

Resep Ongol Ongol Yang Renyah

Resep Jasuke Jagung Susu Keju Yang Lezat

Rahasia Membuat Uyen Bujan Udang Renyah Yang Nikmat

Cara Memasak Puding Ongol Ongol Ala Kristi Yang Nikmat

Cara Membuat Es Wadai Es Gabus Aka Ongol Ongol Yang Lezat

Resep Uyen Goreng Talas Yang Gurih

Resep Ongol Ongol Hunkwe Yang Nikmat

Rahasia Memasak Spicy Alloo Mutton Curry Yang Lezat

Cara Memasak Bakwan Keladi Uyen Yang Nikmat