Sambel goreng printil Sambal goreng printil atau yang biasa disebut dengan kreni, sering dihidangkan saat acara pernikahan. Yupz bener banget, daging cincang atau daging giling. Salah satu menu andalan sambal ala rumahan adalah sambal goreng ati.

Bahan Membuat Sambel goreng printil

500 gram daging giling.
2 butir telur ambil putihnya saja.
4 sdm tepung sagu.
2 sdm gula merah.
65 ml santan kara.
2 lembar daun salam.
800 ml air.
secukupnya minyak untuk menggoreng.
6 sdm minyak untuk menumis.
bumbu untuk dagingnya:.
1 sdt garam.
1/2 bungkus ladaku yg sachet.
1 bungkus masako rasa sapi.
4 siung bawang putih.
bumbu halus:.
1 sdm garam.
20 buah cabe merah keriting, kalo mau pedas bisa ditambah cabe rawit.
6 siung bawang putih.
8 siung bawang merah.
3 butir kemiri.

Langkah Memasak Sambel goreng printil

Siapkan daging giling dibaskom, tambahkan putih telur, tapung sagu dan bumbu untuk dagingnya..
Diaduk sampai semua bahan dan bumbu tercampur rata..
Bulat2kan adonan dagingnya sebesar kelereng..
Setelah siap, goreng bulatan daging hingga matang..
Siapkan wajan, tumis bumbu halus, hingga wangi lalu masukan daun salam, gula merah.
Setelah bumbu tumis matang, warnanya merah mengkilap, masukan bola2 dagingnya, aduk2,lalu tambahkan 800 ml air, masak hingga mendidih. Lalu masukan santan kara, diaduk2, dan masak hingga bumbu meresap. Setelah santan menyusut, matikan api. Siap dihidangkan..

Bahannya terdiri dari daging sapi cincang, kurma, garam, kentang, daun salam, lengkuas, cabai merah. Seperti saya, tak pernah lepas dari sambal goreng ati buatan Ibu. Nasi goreng ati ampela dengan telur ceplok setengah matang. Sambal Printil yang khas dan lezat pasti jadi favorit semua orang. Resep Ikan kembung goreng isi bisa jadi alternatif menu ikan yang bergizi dan lezat untuk keluarga di rumah.

Get Latest Recipe : HOME