Pepes ayam merupakan salah satu sajian khas Nusantara yang banyak digemari. Sekarang kamu tidak perlu bingung lagi buat bikin pepes ayam yang endeus, karena kami akan menyajikan resepnya yang bisa kamu coba sendiri di rumah. Jangan lupa bagikan video ini ke teman-temanmu. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀.
Bahan Membuat Pepes Ayam Daun Talas (Pais Hayam)
- 500 gram Daging ayam.
- Bumbu di haluskan.
- 2 ruas jari kuning.
- 2 buah cabe merah besar.
- 4-5 batang bawang daun.
- 1 buah tomat.
- 2 siung bawang putih.
- 4 siung bawang merah.
- secukupnya gula merah.
- secukupnya royco.
- secukupnya Garam.
- secukupnya ketumbar.
- Cabai rawit secukupnya (bila ingin lebih pedas).
- Pelengkap.
- 2 batang sereh.
- 10 lembar daun talas.
- 1 Ikat daun kemangi.
- 2 ruas laos atau laja.
- 2 ruas jahe.
- daun pisang secukupnya untuk membungkus.
Langkah Memasak Pepes Ayam Daun Talas (Pais Hayam)
- Cuci bersih daging ayam potong - potong menjadi 10 bagian lalu sisihkan..
- Ungkep daging ayam hanya pakai sedikit garam jangan pake air, nanti juga keluar air. Ungkep kurang lebih 10 - 15 menit, tujuannya agar ayam matang sempurna saat di jadikan pepes. Ungkep pake api kecil..
- Ulek semua bumbu jangan terlalu halus..
- Campurkan gading ayam yang sudah diungkep tadi dengan bumbu yang dihaluskan tunggu 30 menit agar bumbunya meresap..
- Potong - potong daun sereh sampai beberapa bagian dan siangi daun kemangi. Campurkan dengan daging ayam yang sudah dicampur bumbu..
- Siapkan daun pisang yang sudah dilayukan dengan cara di panaskan di atas api kecil..
- Lalu susun daun talas diatas daun pisang.
- Kemudian letakan 2 potong daging ayam yang tadi sudah dicampur bumbu di atas daun talas..
- Bungkus sesuai selera.
- Panaskan kukusan.
- Lalu susun pepes di tempat kukusan, kukus 1 jam. Lalu angkat dan siap dihidangkan dengan nasi..
Pepes dengan bumbu halus atau pepes dengan bumbu iris, serta masih banyak lainnya. Resep kali ini yaitu pepes ayam dengan bumbu putih ala sunda, yang pastinya akan membuat anda ketagihan hingga suapan nasi dan bumbu pepes terakhir. Pepes ayam daun kemangi bisa Anda coba dirumah. makanan ini merupakan salah satu olahan ayam yang dikukus dengan menggunakan daun pisang dan dibumbui rempah-rempah yang dipadu dicampur menjadi satu sehingga aroma lezat daun kemagi menjadi bagian dari ciri khas nya. Sebut saja ayam goreng, ayam bakar, bakakak hayam, pais hayam dan olahan ayam lainnya. Penggunaan daun pisang ternyata menimbulkan aroma tersendiri.
Get Latest Recipe : HOME
Resep Lainnya :
Resep Sambal Pecel Lele Yang Gurih
Resep Es Boba Nutrijell Yang Renyah
Cara Memasak Bolu Nutrijell Kelapa Tepung Beras Yang Enak
Resep Ikan Patin Bumbu Kuning Simpel Yang Nikmat
Cara Memasak Puding Ongol Ongol Ala Kristi Yang Nikmat
Resep Pempek Adaan Palembang Yang Renyah
Resep Kari Daging Yang Lezat
Cara Memasak Getuk Enthik Talas Goreng Nagih Yang Enak
Rahasia Membuat Mie Kuah Ikan Bangka Yang Enak
Cara Memasak Rujak Cingur Tanpa Cingur Yang Nikmat
Resep Kari Iga Kambing Yang Renyah
Rahasia Memasak Spicy Alloo Mutton Curry Yang Lezat
Cara Memasak Oseng Kacang Panjang Saus Teriyaki Yang Enak
Cara Membuat Keladi Goreng Yang Enak
Resep Saksang Sapi Ala Chef Turnip Yang Renyah
Rahasia Memasak Rujak Cingur Surabaya Yang Enak
Cara Memasak Talas Goreng Kuah Cabai Uyen Yang Lezat
Rahasia Membuat Pempek Palembang Yang Gurih
Rahasia Memasak Mie Kuah Ikan Khas Bangka Yang Renyah
Resep Pempek Palembang Terenak Yang Gurih
Rahasia Membuat Mie Ikan Bangka Yang Lezat
Rahasia Memasak Goreng Keladi Atau Uyen Simple Yang Nikmat
Cara Membuat Chicken Teriyaki Saus Honey Lemon Yang Lezat
Resep Udang Kerang Seafood Asam Manis Yang Renyah
Rahasia Memasak Ongol Ongol Hunkwee Yang Renyah