Jangan dong telo (sayur daun ketela Pendem) Di beda tempat ternyata beda nyebutnya ya. Kalau di tempatku di Yogya.sayur nangka muda itu.namanya *Jangan Tewel*.bukan jangan rewel lho ya.hihi. Sayur bobor bayam tidak akan kalah nikmat dengan sayur bobor jenis lainnya.

Bahan Membuat Jangan dong telo (sayur daun ketela Pendem)

25 lembar daun ketela (metik di kebun).
3 buah tomat.
Bumbu.
2 butir kemiri.
7 siung bawang merah.
1 siung bawang putih.
secukupnya Ketumbar bubuk.
3 lebih daun salam n daun jeruk.
1 batang Sereh.
ruas jari Lengkuas ±1.
Gula Jawa ¹/2 tangkep.
Garam.
1 panci Air.
Santan cair.

Langkah Memasak Jangan dong telo (sayur daun ketela Pendem)

Rebus air.
Untuk sambil menunggu air mendidih kita uleg bumbu (bawang putih, kemiri,gula Jawa, ketumbar,garam).
Iris bawang merah, lengkuas, kemudian geprek sereh.
Jika air sdh mendidih berikan ¹/2 sdm minyak goreng (agar daun tdk cpt layu) n semua bumbu yg di uleg iris geprek n daun salam n daun jeruk jg tomat yg sdh diiris ².
Jika bumbu sdh tercium harum masukkan dong telo ke dlm air yg sdh berbumbu jk sdh ¹/2 matang masukkan santan cair.
Sehat segaaar n nikmat 😋😋😍😍😍.

Semua sayur direbus, dan boleh dipotong-potong KECUALI ; kangkung dan kacang panjang. Memberikan arahan supaya membuat sayur lodeh dengan bahan utama berupa ubi jalar (telo pendem). Pemilihan isi bungkusan berupa sayur-mayur yang Sejangkauan Tangan bagikan ternyata membawa angin segar kepada para petani di Desa Sumber. Pasalnya selama masa pandemi, hasil panen petani tidak bisa terjual dengan maksimal. Jangan hanya terpaku mengisi piring salad dengan sayur!

Get Latest Recipe : HOME