Es Krim Stik Beng-Beng Kami rasa ini bakal jadi jajanan yang viral seperti telur gulung kemarin. Ngebayangin siang panas-panas minum es beng-beng ini, wuaah segarnyaaa! Apalagi saat intip-intip resepnya, bahannya dikit dan bikinnya nggak ribet.

Bahan Membuat Es Krim Stik Beng-Beng

10 bungkus Beng-Beng bungkus kecil.
Saya 6 bungkus beng-beng maxx.
500 ml susu UHT full cream.
120 gr kental manis putih (3 sachet).
1 sdm maizena.
3 sdm air untuk melarutkan maizena.
10 stik es krim.

Langkah Memasak Es Krim Stik Beng-Beng

Dalam panci, campurkan susu UHT, kental manis, aduk rata. Lalu rebus dengan api kecil, sambil diaduk2 hingga mendidih..
Tambahkan maizena yang sudah dilarutkan dengan air. Aduk lagi hingga mendidih lagi dan agak mengental, matikan api. Sisihkan hingga susu cukup dingin, supaya ketika dituang, Beng-Beng tidak meleleh..
Potong2 Beng-Beng menjadi kecil2, 1 Beng-Beng jadi 14 kotak. Masukkan kembali ke dalam bungkus Beng-Beng..
Tusukkan stik es krim di bagian tengahnya..
Tuangkan susu hingga penuh..
Susun Es Krim Beng-Beng dalam wadah, supaya tetap posisi tegak dan tidak tumpah. Lalu simpan dalam freezer, minimal 3 jam hingga beku, atau hingga semalaman..
Sajikan..
Catatan: 1. Susu UHT memang harus direbus, supaya bisa melarutkan maizena. 2. Penambahan maizena tujuannya supaya es menjadi lembut seperti es krim, tidak keras mengkristal seperti es batu. 3. Susu UHT full crem bisa diganti susu UHT coklat, atau Beng-Beng Drink dsb. 4. Sesuaikan selera masing2..

Simpan dalam freezer selama tiga jam atau hingga beku. Tusukkan stik es krim di bagian tengah bungkus Beng-Beng, tuangkan susu hingga penuh. Masukkan bahan yang sudah siap di bungkus Beng-Beng ke dalam wadah agar posisinya tetap tegak dan tidak tumpah. Simpan dalam freezer selama tiga jam atau hingga beku. Aduk hingga mengental dan diamkan hingga dingin.

Get Latest Recipe : HOME