Ongol-ongol jambu biji Kue ini memiliki banyak sekali varian, karena dapat dibuat dari beberapa bahan dasar yang berbeda, seperti tepung sagu, hunkwe, atau singkong. Ongol-ongol biasanya dihidangkan bersama taburan kelapa parut. Nah, nggak salah kalau perpaduan rasanya menjadi nikmat ketika disantap.

Bahan Membuat Ongol-ongol jambu biji

1 bungkus tepung hunkwe.
300 gr jambu biji.
60 gr gula pasir(sesuai selera).
1/2 sdt garam.
Secukupnya air.
6 tetes warna merah.

Langkah Memasak Ongol-ongol jambu biji

Kukus kelapa & garam selama 15 menit.
Kupas jambu biji lalu blender dengan secukupnya air hingga halus lalu saring kemudian takar hingga 600 ml bila kurang tambahkan lagi air.
Dalam wajan masukan blenderan jambu biji,hunkwe & gula pasir aduk hingga rata sampai licin lalu tambahkan warna merah aduk rata.
Lalu nyalakan kompor dengan api kecil masak hingga mengental sambil di aduk terus.angkat.
Basahi cetakan puding agar mudah di lepas lalu tuang adonan hingga penuh kemudian dinginkan di suhu ruangan.
Setelah dingin simpan dalam kulkas.
Keluarkan dari cetakan dengan cara tekan cetakan setelah semua sisi longgar kemudian pukul-pukul di telapak tangan bila masih sulit untuk keluar masukan tangkai sendok di salah satu sisi yang renggang lalu ungkit pelan-pelan agar bagian bawah longgar lalu pukul pelan-pelan lagi di telapak tangan.
Nikmati ongol-ongol jambu biji dengan kelapa parut. lebih enak di sajikan dalam keadaan dingin.

Hasil pencarian untuk ongol ongol gula merah. Lihat juga resep Ongol-Ongol Gula Merah enak lainnya! Resep dengan petunjuk video: Ongol-ongol adalah kue basah tradisional khas Jawa Barat. Ongol-ongol dapat dijumpai di pedagang kue di pasar. Ongol-ongol bisa dibuat menggunakan tepung sagu.

Get Latest Recipe : HOME